Intervista esclusiva Giacomo Pasqualato titolare panificio Pasqualato a San Biagio di Callalta.
In questo focus Pasqualato descrive le difficoltà dell’attività legate al Covid.
Il panificio anche in piena pandemia non è mai stato fermo ma ha comunque vissuto un periodo di riduzione delle vendite rivolte ad alberghi e ristoranti che costituivano una parte importante degli introiti dell’attività.