SPECIALE FORMAGGI – Con l’ONAF alla scoperta dell’Asiago fresco – TG Plus FOOD & BEVERAGE
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Degustazione guidata da Linda Del Ben
In collaborazione con l’ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, delegazione di Treviso e Friuli Venezia Giulia, apriamo il ciclo di degustazioni per conoscere più da vicino i formaggi DOP della nostra regione e non solo. Linda Del Ben ci guida oggi alla conoscenza dell’Asiago pressato fresco, stagionatura di un minino di 20 giorni dalla data di produzione.
La degustazione coinvolge tutti i sensi, seguendo la scheda adottata dall’ONAF per scoprire tutte le caratteristiche di un formaggio.
