TG Plus Food & Beverage – Cocofungo 2018 – Intervista a Monica Bortolini

Ha come tema “Spontanea-mente” la 42esima edizione del Cocofungo, rassegna gastronomica ideata da Giuseppe Mazzotti e Fernando Raris  e che ad ogni inizio autunno offre una panoramica della cucina trevigiana a a base di funghi spontanei. Ce ne parla Monica Bortolini , presidente del gruppo dei ristoratori Cocofungo.