TG Plus Food & Beverage – La Casatella trevigiana DOP

Lunedì 10 dicembre.  Questa nuova settimana avrà come filo conduttore la Casatella trevigiana DOP  Tomasoni, prodotto tipico derivante dalla cosidetta “casata” (o formajela), che veniva preparata in casa dalle donne con le eccedenze del latte. Ma parleremo anche di ristorazione veneta nelle guide gastronomiche 2019 , dell’abbinamento vino-casatella e della storia di una famiglia di produttori  del Prosecco Superiore di Valdobbiadene.