Mercoledì 5 dicembre. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Pianer Le Colture extra dry apre il percorso alla scoperta dei vini dell’azienda di Santo Stefano di Valdobbiadene, guidata dalla famiglia Ruggeri da tre generazioni. Laura Vendramin, sommelier, illustra l’abbinamento con il grano saraceno al mandarino.