Tg Plus Food&Beverage – Filetto di rana pescatrice

La rana pescatrice,  è l’ingrediente della settimana e abbiamo chiesto allo chef Domenico Longo, del Ristorante La Vigna – Relais Monaco Country Hotel & Spa di Ponzano Veneto, di proporci una ricetta con questo pesce. Ecco il suo Filetto di rana pescatrice.