Il risotto è uno dei primi piatti italiani più amati e consumati al mondo. Questa settimana il focus è sul riso Vialone Nano IGP, che nasce nella fertile campagna del Basso Veronese. Oggi ospitiamo lo chef Domenico Longo, del Relais Monaco di Ponzano Veneto, per conoscere caratteristiche e utilizzo del riso in cucina.
TG Plus Food&Beverage – Il risotto dello chef
