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CANAPA ALIMENTARE: un mercato fiorente-TG Plus ECONOMIA
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La Cannabis è una pianta coltivata da millenni, con un gran numero di varietà. Fino agli anni Trenta l’Italia era il secondo Paese nel mondo per produzione di canapa a uso tessile, successivamente è stata bandita per limitarne l’utilizzo come stupefacente. La rinascita di questa coltura è arrivata con la legge 242 del 2016.
Tale legge autorizza la coltivazione della Cannabis sativa, purché si tratti di semi certificati che producono varietà con tenore di Thc inferiore a 0,2%, con una tollerabilità che arriva a 0,6%, perché la concentrazione di principi attivi dipende anche dalle caratteristiche del suolo e dalle condizioni climatiche (nelle varietà con effetti psicoattivi il Thc varia dal 7 al 27%).
È ottima per uso alimentare, può essere consumata anche da soggetti celiaci e può avere anche uso cosmetico.
Ne parliamo con Elisa Colle, referente di Dolomiti canapa.
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