TG Plus Food & Beverage – I funghi spontanei

Duemila le varieta’ note, ma in cucina se usano principalmente una decina. Sono I funghi spontanei, straordinari frutti del bosco,asottobosco e prati montani, scelti quali ingredienti della settimana. Popolarissimi nella cucina veneta d’ autunno, ve li raccontiamo in cinque appuntamenti tra ricette del passato, valide ancora oggi, e storiche rassegne gastronomiche.