TG Plus Food & Beverage – La carne di coniglio

Da questa settimana il nostro Tg social del gusto vi porta a conoscere una specie animale utilizzata fin dall’antichità nell’alimentazione umana: il coniglio europeo o selvatico.  Nell’area del Montello si registra un’alta densità di allevamenti di conigli, carni molto apprezzate da cuochi e consumatori.