SPECIALE FORMAGGI – Sant’Andrea, il dolce latteria della tradizione veneta – TG Plus FOOD & BEVERAGE

Degustazione con Linda Del Ben dell’ONAF

Sant’Andrea è uno dei marchi di punta della produzione di formaggi veneti in provincia di Treviso. Il caseificio della  latteria (una società agricola cooperativa) ha sede a Sant’Andrà di Povegliano.

Tra i suoi prodotti di punta c’è il Latteria Sant’Andrea, dal sapore dolce e leggermente sapido. Linda Del Ben dell’ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi ci guida nella degustazione di questo latteria, prodotto con latte di vacca intero pastorizzato, pasta molle e pasta cruda di colore paglierino chiaro. Lo si può gustare, pronto per il consumo, appena dieci giorni dopo dalla data di produzione.