SPECIALE VINI – Il Marsala, da Orazio Nelson a Garibaldi una storia gloriosa – TG Plus FOOD & BEVERAGE
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Sergio Tazzer autore del libro edito da Kellermann
Al Marsala, vino fortificato utilizzato in cucina e in pasticceria, è dedicato il primo libro della nuova collana “Grado Babo” di Kellermann Editore (Vittorio Veneto). in cui vengono raccontati dei vini, non necessariamenye famosi, che però vantano una grande storia. Autore del volume “Marsala. Il vino di Garibaldi che piaceva agli inglesi” è il giornalista e scrittore Sergio Tazzer, insieme ad Angelo Costacurta, noto studioso di viticoltura.
Declinato solitamente al femminile – la Marsala o Marsaletta – il vino siciliano che deve il suo nome alla città fondata dai Fenici, vanta una storia di antiche origini. Ma fu fra Settecento ed Ottocento che si sviluppò ampiamente la sua produzione, come la conosciamo oggi, grazie all’inglese John Woodhouse. mercante di Liverpool, che fu costretto ad approdare nel porto di Marsala. In una taverna assaggiò uno dei migliori vini vecchi di allora ,invecchiato per anni in botte , il Perpetuum. E da questa casuale scoperrta ha inizio una vicenda affascinante, che ci racconta Sergio Tazzer, anticipando anche gli altri temi della collana “Grado Babo”
