SPECIALE VINI – “Matteo Bandello”, il Valtellina Rosso DOC simbolo di viticoltura eroica – TG Plus FOOD & BEVERAGE

La degustazione con Federico Cocchetto dell’AIS

“Matteo Bandello” è il Valtellina Rosso DOC indicato tra i  vini simbolo della viticoltura eroica di montagna. Il vino è prodotto sempre esclusivamente con uve Nebbiolo dall’azienda di Luca Faccinelli ed è  intitolato al frate e vescovo domenicano, che fu anche un raffinato gourmet e autore di allegre “Novelle”. Ci guida nella degustazione del rosso “Bandello” il sommelier dell’AIS Treviso Federico Cocchetto.

L’Azienda Agricola Luca Faccinelli si trova a Chiuro (SO) dal 2007. Coltiva e produce uve Nebbiolo ricavate da vigneti terrazzati di proprietà, che si trovano tutti nel cuore del Valtellina Superiore Grumello, ai piedi delle Alpi, nella zona dei “Dossi Salati”. Una viticoltura condotta in condizioni estreme, ad altitudini che vanno dai 400 ai 650 metri, con pendenze che arrivano al 70% e operazioni in vigna svolte esclusivamente a mano.