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Intervista esclusiva a Cristiano Gaggion, Presidente degli Alimentaristi veneti "L’Unione Europea torna ad occuparsi di prodotti alimentari e -come sempre-...

Come organizzare gli scomparti nei vari livelli Per conservare gli alimenti in frigo è importante non solo mantenere una corretta temperatura, ma anche un giusto livello di...

Michela Consalter insegna l'uso di ortaggi essicati     Non solo sale: quando in cucina si deve dare sapidità ad...

Il saor inventato dai pescatori per preservare le sarde Sale, affumicatura, sott'olio, sott"aceto, essicazione, refrigerazione, congelazione. Sono alcuni dei metodi...