TG Plus Food & Beverage – Formaggi, consumi e qualità

Giovedì 15 novembre. Come si è modificato il consumo dei formaggi nei nuovi stili alimentari? Ne parliamo con Laura Zucchello, la cui famiglia da tre generazioni seleziona e commercia prodotti lattiero-caseari.  L’Emporium Zucchello è un piccolo tempio del formaggio, con una ottantina di referenze.