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TG Plus – Food & Beverage Formaggi, un cibo ancestrale antico e moderno

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Ritorna nel set di Tg Plus – Food & Beverage Flavio Birri, scrittore veneziano “antropologo del cibo”, per tracciare la presenza dei formaggi nella cucina italiana,  dai popoli latini ad oggi, seguendo il tema dell’ingrediente della settimana: lo stracchino di bufala del Caseificio Tomasoni.


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