TG Plus – Food & Beverage Formaggi, un cibo ancestrale antico e moderno

Ritorna nel set di Tg Plus – Food & Beverage Flavio Birri, scrittore veneziano “antropologo del cibo”, per tracciare la presenza dei formaggi nella cucina italiana,  dai popoli latini ad oggi, seguendo il tema dell’ingrediente della settimana: lo stracchino di bufala del Caseificio Tomasoni.