TG Plus Food & Beverage – Lombo di coniglio del Montello

Domenico Longo, executive chef del ristorante La Vigna del Relais Monaco Country Hotel & Spa di Ponzano Veneto, ci racconterà come propone alla sua clientela, italiana e internazionale, una carne delicata come quella del coniglio del Montello,  in una composita ricetta che utilizza i lombi disossati.