SPECIALE VINI – Spumanti e frizzanti, il corretto servizio – TG Plus FOOD & BEVERAGE

Terzo incontro con il sommelier Loparco

Vini spumanti e frizzanti: quale è il giusto calice per apprezzare le bollicine? E quali sono gli strumenti per stappare al meglio la bottiglia? Ce lo illustra Domenico Loparco, sommelier, responsabile servizi della delegazione Treviso dell’AIS Veneto  (Associazione italiana Sommelier).

Questo è il terzo e ultimo incontro con Domenico Loparco, che si ha guidato alla scoperta delle regole fondamentali del corretto servizio del vino. Nella degustazione di oggi abbiamo stappato un fruttato Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Bisol.