TG Plus Food & Beverage – Il Pan del Monaco
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Una croccante sfoglia, ricavata dall’impasto di quattro farine, farcita con lo stracchino di bufala Tomasoni, ingrediente della settimana. E’ il Pan del Monaco. Domenico Longo, chef executive del ristorante La Vigna del Relais Monaco di Ponzano Veneto, ci racconta la preparazione di questo sfizioso piatto unico.
