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Come migliorare e innovare un allevamento animale-TG Plus ECONOMIA

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In questa intervista esclusiva la giovane allevatrice Giulia Agosti racconta a TG Plus le migliorie e l’innovazione apportate all’interno dei propri allevamenti di bovini da carne.

 

Il concetto di benessere animale ha assunto negli ultimi anni una grande importanza nella filiera del bovino da carne. Questo sia perché gli animali allevati in condizioni di benessere sono più performanti, convertono meglio il cibo in carne ed hanno una qualità della carcassa nettamente superiore, sia perché il consumatore chiede sempre con maggiore insistenza garanzie circa lo stato di benessere degli animali.

In questa intervista facciamo il punto della situazione con Giulia Agostini, giovane allevatrice che lavora all’interno dell’azienda di famiglia presente sul territorio da oltre quarant’anni.

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