SPECIALE FORMAGGI – I record di Caseus Veneti 2019 tra cooking show e medaglie d’oro – TG Plus FOOD & BEVERAGE
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Intervista con Terenzio Borga dell’A.Pro.La.V.
I record di Caseus Veneti 2019 stanno nel bilancio estremamente positivo della manifestazione dedicata al meglio dei formaggi regionali, che si è svolta nella monumentale Villa Contarini, a Piazzola sul Brenta (PD). In aumento gli espositori, ma soprattutto il pubblico. Oltre 30.000 le presenze registrate la domenica (29 settembre), che hanno messo in crisi il sistema viario della zona. Ed almeno 3000 visitatori hanno scelto di prenotare un posto per partecipare alle tante iniziative in programma: incontri con i casari, cooking show, degustazioni di pizze con formaggi speciali, degustazioni guidate dagli esperti, ecc.
“Questi incontri hanno permesso ai partecipanti di conoscere più da vicino le nostre tante DOP e le altre produzioni eccellenti della nostra regione” sottolinea l’ospite di oggi, Terenzio Borga, presidente dell’A.Pro.La.V., l’Associazione Produttori Latte del Veneto che organizza Caseus Veneti. Quest’anno la rassegna ha allargato i confini, con un nuovo concorso nazionale, oltre alla competizione che mette in luce il top della produzione casearia veneta, divisa in 33 categorie. Ad alcuni dei formaggi che hanno vinto la medaglia d’oro a Caseus 2019 dedicheremo degli speciali, nelle prossime settimane, con la collaborazione dell’A.Pro.La.V.
