Tag Archives: stracchino di bufala

Ritorna nel set di Tg Plus - Food & Beverage Flavio Birri, scrittore veneziano "antropologo del cibo", per tracciare la...

L'ospite di oggi è Wladimiro Gobbo, componente dell'Onaf - Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi, che ci  racconta virtù e caratteristiche del...

Una croccante sfoglia, ricavata dall'impasto di quattro farine, farcita con lo stracchino di bufala  Tomasoni, ingrediente della settimana.  E' il...

Questa settimana ci occupiamo dello stracchino di bufala, ingrediente che ci guiderà per cinque incontri in cui affronteremo, con vari...