TG Plus Food & Beverage – Carrello dei formaggi, Maero seleziona le eccellenze dei casari

Il carrello dei formaggi con ben 35 tipologie è la specialità per cui è noto il ristorante La Torre di Brondello (Cuneo). Ivano Maero, patron del ristorante e campione italiano per il miglior carrello dei formaggi, ci illustra prodotti e affinamenti, frutto di una attenta ricerca tra i piccoli caseifici artigianali del Piemonte, regione con il maggior numero di formaggi DOP .