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TG PLUS Food & Beverage – Papaveri, viole & C. , i fiori buoni da mangiare

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Papaveri rossi per insaporire il pane e colorare i piatti, le viole per ingentilire una insalata, ma anche la calendula che dà un particolare sapore al risotto. Sono alcuni dei fiori eduli, commestibili, buoni da mangiare il cui utilizzo raccomandava anche il botanico Libereso Guglielmi, vegetariano da sempre. Siamo tornati nel vivaio Priola di via delle Acquette a Treviso, proprio per farci raccontare da Pier Luigi Priola (amico di Libereso) quali fiori possiamo coltivare in casa, in giardino e nell’orto per poi gustarli in cucina. Buon appetito fiorito!


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