Tag Archives: allevamento

Il "porseo tour" condotto da Giancarlo Saran La cinta senese, la cinghiata di Norcia, il maiale abruzzese e quello sardo....

Degustazione con Simone Serrajotto dell'ONAF Il Salacco è una delle 15 diverse tipologie di formaggi, prodotti dalla società agricola Vaka...

Degustazione con l'esperto dell'ONAF La fresca bontà dello stracchino di bufala, da latte munto in giornata. E' una delle specialità...

Degustazione con Simone Serrajotto dell'ONAF "3 Comuni" è il marchio che contraddistingue l'azienda agricola con annesso caseificio di Istrana, nota...

Frollatura Dry Aged. Così viene definito il metodo di lunga maturazione, almeno trenta giorni, delle carni bovine d'eccellenza. I capi...