Tag Archives: cucina

Frico, cjarsons, jota e boretto di pesce La cucina del Friuli Venezia Giulia nasce da tre distinte anime accomunate, data...

Pane del giorno dopo, la tradizione del riuso   A tavola nel Trentino. Oggi ci concentriamo sulla cucina della provincia...

L'Artusi in 790 ricette riassume le principali preparazioni delle cucine regionali italiane: dal buon brodo di carne alla mistura di...

Centoventotto anni dopo la prima edizione, "La scienza in cucina e l'arte di mangiarbene" di Pellegrino Artusi è tra i...

Veneto terra ideale di asparagi bianchi IGP e DOP,  che dall'inizio di aprile si allineano a mazzi nel banco della...

Papaveri rossi per insaporire il pane e colorare i piatti, le viole per ingentilire una insalata, ma anche la calendula...