Tag Archives: chef Domenico Longo

Il risotto è uno dei primi piatti italiani più amati e consumati al mondo. Questa settimana il focus è sul...

Filetto di triglia scottato su biscotto di lenticchie e patate profumate all'aglio ursino. Questa le ricetta scelta per approfondire il...

Come ogni martedì, l'ingrediente della settimana è al centro di un piatto proposto dallo chef Domenico Longo del Ristorante La...

Il Soffio di Capra, cremosa ricotta del Caseificio Tomasoni, è l'ingrediente della settimana e abbiamo chiesto allo chef Domenico Longo, del...

Domenico Longo, executive chef del ristorante La Vigna del Relais Monaco Country Hotel & Spa di Ponzano Veneto, ci racconterà...

Una croccante sfoglia, ricavata dall'impasto di quattro farine, farcita con lo stracchino di bufala  Tomasoni, ingrediente della settimana.  E' il...