SPECIALE FORMAGGI – La zuppa di latteria dell’antica tradizione carnica – TG Plus FOOD & BEVERAGE
La ricetta riscoperta da Roberto Zottar dell'ONAF La zuppa di formaggio latteria, o la minestra, nel passato, in tempi di...
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Incontro con Roberto Zottar dell'Onaf Friuli Il Liptauer è una cremosa miscela di formaggi e aromi, piuttosto piccante con l'aggiunta di paprica...
Linda Del Ben presenta la ricetta senza cipolla Il frico è un piatto a base di formaggio di varie stagionature,...
Il Montasio da podio della Latteria di Roverbasso A Roverbasso si produce il Montasio Mezzano DOP (5-10 mesi) è il...
Incontriamo le medaglie d'oro dell'edizione 2019 Con le Latterie Venete di Vedelago (TV) apriamo gli incontri dedicati alle medaglie...
La degustazione con Antonio Lodedo dell'ONAF Cosa è il latte termizzato? La termizzazione è un trattamento termico blando , effettuato sul latte crudo destinato...
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