Cristiana Sparvoli

Seguendo l'ingrediente della settimana, torniamo a Vazzola tra gli alambicchi del mastro distillatore Roberto Castagner, per parlare della grappa, tipicità...

Il sommelier Andrea Costa, come ogni mercoledì, cura l'abbinamento di un vino con l'ingrediente della settimana. Oggi ci consiglia, con...

Domenico Longo, executive chef del ristorante La Vigna del Relais Monaco Country Hotel & Spa di Ponzano Veneto, ci racconterà...

Da questa settimana il nostro Tg social del gusto vi porta a conoscere una specie animale utilizzata fin dall'antichità nell'alimentazione...

Ritorna nel set di Tg Plus - Food & Beverage Flavio Birri, scrittore veneziano "antropologo del cibo", per tracciare la...

L'ospite di oggi è Wladimiro Gobbo, componente dell'Onaf - Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi, che ci  racconta virtù e caratteristiche del...

Il sommelier Andrea Costa, come ogni mercoledì, cura l'abbinamento di un vino con l'ingrediente della settimana, lo stracchino di bufala....

Una croccante sfoglia, ricavata dall'impasto di quattro farine, farcita con lo stracchino di bufala  Tomasoni, ingrediente della settimana.  E' il...

Questa settimana ci occupiamo dello stracchino di bufala, ingrediente che ci guiderà per cinque incontri in cui affronteremo, con vari...

Il pomodoro, ingrediente della settimana, è tra i mattoni della piramide alimentare della Dieta Mediterranea.  Ma forse non tutti sanno...